Zuppa di cipolle rosse, cavolo nero e zucca gialla (una zuppa a colori ; )

Situazione molto triste quella che mi è capitata oggi. Amiche, vi
prego sostenetemi in questo momento buio e immaginatevi al posto mio. 

Luogo: grande magazzino. Protagonisti: io e la ragazzina che bada
ai bambini allo spazio giochi. 

La dinamica della zona giochi è questa: tu porti  i tuoi
bambini a giocare nella loro area riservata per 1 ora. Prendono i dati tuoi e
del bimbo, ti danno una ricevuta con un numero identificativo e quel numero lo
segnano con un timbrino carino sulla mano del bimbo e sulla tua. 

Anche noi svogliamo tutta questa trafila tranquillamente, la
ragazza è anche carina e gentile, ma… ma c’è un MA enorme come una
casa. 

Al momento di timbrare la mia mano lei mi chiede: “Lo
vuole il timbro?” ed io, per fare la simpatica rispondo: “ma
sì, che fa tanto discoteca” (per chi magari non lo sa: quando siete in
discoteca e dovete uscire per fumare o altro, vi fanno un timbro sulla mano di
modo che quando rientrate non pagate di nuovo l’ingresso). Ecco, attenzione che
qui arriva il momento triste: 

alla mia risposta “ma sì, che fa tanto discoteca”
lei OSA rispondermi :”eh, così le ricorda i bei tempi che furono!”.
Mamma mia, me la sarei mangiata viva. Mi ha dato della vecchia rimbambita
praticamente. Ed io, che al momento volevo ucciderla all’istante stile Dexter ,
invece ho risposto un pacatissimo:”guarda, io ci vado ancora in discoteca
e mi piace”. Fine di una triste storia. 

Ora vado, che qui all’ospizio dopo la zuppa, è ora di andare a
letto.

Ingredienti:

2 cipolle rosse

cavolo nero

mezza zucca gialla

fagioli borlotti

salvia, rosmarino e 1 foglia di alloro

Mettere a bagno i fagioli il giorno prima. Tagliare la zucca a
dadini piccoli e la cipolla molto sottile. Lavare bene il cavolo nero e tenere
solo la parte più tenera delle foglie (i gambi sono duri e filamentosi). Fare
un soffritto con olio e le cipolle rosse (io ho aggiunto anche del
porro perché  mi piace molto). Aggiungere i fagioli e un po’ di
brodo vegetale e far cuocere una decina di minuti, poi la zucca e far cuocere
altri 10 minuti, infine il cavolo e cuocere altri cinque minuti. Poi aggiungere
altro brodo (per la quantità regolatevi in base a quanto densa vi piace la
zuppa), la foglia di alloro e le spezie (tritate molto finemente). Cuocere
15-20 minuti circa (per capire se è cotta assaggiare sempre i fagioli, che sono
i più duri da cuocere).