Ricetta per un espresso perfetto: 7gr di caffè

Quando ho ricevuto l’invito per “art in a cup” come evento per il Fuori Salone, mi si è materializzato un enorme punto di domanda alla frase “Latte Art“. Ignoranza mia, lo ammetto.
Allora sono andata in rete a documentarmi e ho scoperto un mondo! Ci sono persone che con il latte sopra al cappuccino sanno fare vere e proprie opere d’arte, ed esistono anche campionati internazionali!!
Curiosissima sono andata alla Design Library, che già è un posto che io adoro, ed abbiamo trovato Chiara Bergonzi. E’ la vincitrice delle ultime due edizioni del CILA, il Campionato Italiano Latte Art, è simpatica e veramente bravissima. Se al bar vi siete stupiti quando il barista vi ha fatto un cuoricino o una fogliolina, sappiate che non avete visto nulla!

Ecco cosa è stata in grado di “disegnare’ sui nostri cappuccini Chiara: