Categoria: veg

Insalata detox, e l’arte di massaggiare il cavolo nero

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 Il nuovo anno si comincia sempre nello stesso identico modo: ingrassati. Ma nessun rimpianto, guai a noi! Ci siamo divertiti, abbiamo riso intorno a tavole gremite, assaggiato piatti nuovi nei nostri viaggi intorno al mondo, ritrovato le tagliatelle della nonna, il pane della mamma, il liquore che prepara sempre il papà e purtroppo anche quella […]

Bulgur e quinoa con asparagi e feta (Marco Bianchi docet)

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Oggi parliamo di cereali, questi sconosciuti per alcuni di noi. E aggiungo il carico da 90 perché bulgur e quinoa non si trovano propriamente nella dispensa di tutti. Ma da quando ‘frequento’ i libri, le serate (e i sorrisi) di Marco Bianchi e i suoi discorsi sull’alimentazione sana, ho introdotto un sacco di alimenti che […]

Indivia belga in crosta con crema di soia

estate - veg

Una settimana di assenza. Imperdonabile, lo so. Beh, diciamo che l’ultima volta ho pubblicato due post nello stesso giorno (e Barbara sa il perchè ; )  quindi un po’ di latitanza potevo anche concedermela. E’ stata una bella settimana. Piena, densa, divertente, stancante. La serata con Claudio a vedere le foto del Boga, le feste […]

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