Categoria: cioccolato

tortine pere e cioccolato, benvenuto Autunno

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Io odio il freddo. Proprio l’idea di dover rimettere le calze o le maniche lunghe dopo mesi e mesi in cui la mia pelle è nuda, mi fa stare malissimo e mi fa venire l’orticaria. Tant’è che oggi ci sono 17° e io sono senza calze, senza maglia della salute (che non possiedo e che […]

Tortine al budino di cioccolato

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“Le sostanze contenute nel cioccolato (teobromina, serotonina, feniletilamina) lo rendono un agente tonico e antidepressivo e anti-stress. Il cioccolato agisce da catalizzatore facilitando la produzione di endorfine, sostanze peptidiche prodotte dall’ipofisi che hanno la funzione di neurotrasmettitore. Grazie ad un’azione narcotica simile a quella della morfina, le endorfine diminuiscono la sensibilità al dolore e stimolano […]

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