Caffè in ghiaccio con latte di mandorla, il caffè leccese

Se mi seguite su Instagram, (se ancora non lo fate rimediate 😉 avrete visto che ho appena trascorso 1 mese nelle stupende terre del Salento. La Puglia mi piace, adoro i campi di ulivi secolari con i loro tronchi tutti contorti, la precisione e l’ordine dei vigneti, le spiagge selvagge, il dialetto che mi fa ridere. E il cibo? Ne vogliamo parlare? Sono tornata a casa così carica di pacchi nel baule che non si capisce se io sia solo una che ama mangiare o se abbia intenzione di aprire un negozio all’ingrosso. 

Se devo scegliere una cosa in assoluto che adoro del Salento, per me il podio spetta al caffè leccese, caffè ghiacciato con un po’ di latte di mandorle. Lo adoro: è forte, rinfrescante e dolce allo stesso tempo. In molti vedendo le mie foto mi avete chiesto come si prepara ed ecco qui, una delle ricette più facili che esistano. Ah, se poi lo bevete in spiaggia allora è proprio uno spettacolo ; )

Iced coffee with almond milk

Ingredients:

– coffee

– almond milk

– ice cubes

Put 1 tablespoon of almond milk in a glass with 3 ice cubes (use 2 tablespoons if you like very sweet coffee). Make a short coffee and pour it into the glass. Stir until blended and drink when coffee is very cold.

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