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Pasta La Molisana con fragole e asparagi su crema di burrata

estate fragole

Per il contest #molisecalling la sfida tra noi blogger si compone di due compiti: scrivere un post che racconti il Molise e una ricetta da noi ideata. Ma non una ricetta tipica della terra, tradizionale, quanto un piatto che per noi riassuma l’esperienza che abbiamo vissuto là durante il nostro viaggio insieme.  Il racconto lo […]

Molise chiama, e noi blogger rispondiamo

  Ho fatto un viaggio bellissimo insieme ad altre blogger, ed ora è giunto il momento di raccontarvelo. Lo faremo insieme attraverso le nostre fotografie, i nostri racconti, itinerari e ricette per raccontarvi il Molise, terra splendida e ricca che il pastificio La Molisana ci ha permesso di conoscere. Sarà una vera e propria staffetta […]

Pancake alla birra con spinaci e scamorza

Questa ricetta vuole essere come le mie vacanze di Pasqua, semplici e rilassate. Siamo io e i miei tre uomini, al lago, tranquilli, con un barbecue, quattro biciclette, e tanta voglia di stare insieme. Lo stesso auguro anche a voi: poche corse, zero affanni, tempo per voi e le cose semplici, quelle che ci piacciono […]

Honeycomb di Donna Hay

scroll to English text Gli esperimenti mi sono sempre piaciuti. Ancora mi riserbo di provare la reazione delle Menthos in una bottiglia di coca-cola, ma la preparazione di questa ricetta non si discosta molto. L’uso del bicarbonato di sodio infatti fa sì che ad un certo punto si formi una bellissima schiuma, ma non una […]

Torta di mele con crème fraiche e farina di mandorle

Sperimentare in cucina a me piace tanto. Mr. Cookie si lamenta perché dice che non faccio mai una torta uguale all’altra, non sono mai in grado di replicarla. Ma se una volta una cosa viene bene per me è come archiviata e provo subito nuove strade. Ad esempio questa torta, fatta e rifatta mille volte […]

Risotto alle fragole per San Valentino

fragole

Tieni chi ami vicino a te,digli quanto bisogno hai di loro,amali e trattali bene,trova il tempo per dirglimi spiace,perdonami,per favore,graziee tutte le parole d’amore che conosci. Gabriel Garcia Marquez ____________________________________________________________ RISOTTO ALLE FRAGOLE Ingredienti per 2 persone 170 g di riso 30 fragole 2 bicchieri di Prosecco  1 lemon grass (o 1 cipolla rossa) una […]

Burger vegani di broccoli e cous cous al farro

Primo post del nuovo anno. Tanti nuovi progetti nella testa, vediamo se avrò la tenacia e la fortuna di portarli a fondo. Per ora ho rispolverato tapis roulant e tavoletta grafica, e già mi sento soddisfatta. Liste no, non ne ho fatte, o meglio ne ho fatte, cancellate, buttate e riscritte, perché gli elenchi di […]

Amsterdam, la mia Heineken experience grazie a #iospillo

Questo post è stato molto travagliato: scritto, rivisto e corretto mille volte. Quasi un tema della terza media, quelli scritti sui fogli a protocollo. Sì, perché quando un viaggio è così bello, divertente, appagante, come fai a tradurlo in parole? Rischi o di scrivere una cosa infinita che non leggerà mai nessuno, o di sminuirlo […]

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