Birthday (flower) cake _ Bonjour jeunesse

“Bonjour jeunesse”.
Questa giornata di compleanno l’ho pressochè interamente dedicata al mio primo esperimento con la pasta di zucchero. L’idea era realizzare un bouquet che sapesse di primavera (giusto per ringiovanirmi un po’). Insomma, diciamo che si vede chiaramente che è un primo esperimento, ma poteva andare decisamente peggio. Direi che sono soddisfatta, ma soprattutto che mi sono divertita un sacco! Mattarello, stampini, colori, grembiule macchiato, pasta da modellare… non so se ero più bambina io mentre la preparavo o il mio piccolo che di fianco a me usava il didò. Il mio scopo l’ho raggiunto: festeggiare e divertirmi! Ah, e magiarla una volta finita, è chiaro! : P

Ho comprato la pasta già pronta (meravigli dei tempi moderni!), perchè essendo la prima volta volevo dedicarmi solo a sperimentare la modellazione, non anche la preparazione. Ora che ho visto che ci si può riuscire, cercherò anche la ricetta perfetta. La torta è composta da strati di pan di spagna, crema chantilly (in realtà crema diplomatica, cioè panna + crema passticcera) e tanti, tanti lamponi. Una goduria insomma.
E non vi dico il panico mentre la assemblavo: sembrava dovesse crollare da un momento all’altro. In più ho voluto comporla direttamente sull’alzatina easy life design e così poi mi sono accorta che era troppo alta per poter stare in frigorifero. A-I-U-T-O. L’ho tenuta sul balcone tutto il pomeriggio, con il terrore che qualche uccello o un malaugurato colpo di vento potessero “farle la festa” prima di me.
Nota a margine: mancano le foto delle fette. Sì, perchè…. perchè sono sparite all’istante. Chi ne rinvenisse una è pregato di rispedirla subito al mittente ; )