Ricetta della torta di zucca con cioccolato fondente per Halloween

Boys and girls of every age 
Wouldn’t you like to see something
strange? 
Come with us and you will see 
This, our town of
Halloween 
This is Halloween, this is Halloween 
Pumpkins scream in the
dead of night 
This is Halloween, everybody make a scene 
Trick or treat
‘till the neighbors gonna die of fright 
It’s our town, everybody
scream 
In this town of Halloween 
I am the one hiding under your
bed 
Teeth ground sharp and eyes glowing red 
I am the one hiding under
your stairs 
Fingers like snakes and spiders in my hair 
This is
Halloween, this is Halloween 
Halloween, Halloween, Halloween, Halloween 
… e chi altri se non l’inquietante Marylin Manson, poteva scrivere una canzone su Halloween?!

______________________________________________________________________

Ingredienti:
4 uova
200 gr zucchero di canna
1 arancia bio (vi serve la buccia)
300 gr di zucca pulita
125 gr di farina di mandorle
125 gr di farina integrale (o farina di farro)
100 gr di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaino di lievito
(non dimenticato burro o  olio, non ci sono proprio!)
Nella planetaria montate uova, zucchero e sale per una decina di minuti fino ad avere una spuma bella chiara e soffice. Con una grattugia a fori larghi grattugiate la zucca e aggiungetela nella planetaria abbassando la velocità al numero più basso (si può fare anche con uno sbattitore elettrico). Unite il succo di mezza arancia e la scorza, le gocce di cioccolato, e infine le due farine mescolate al lievito. Dato che la mia teglia era modellata non ho usato carta da forno, ma l’ho unta con del burro. Versate l’impasto in una tortiera di max 22 cm di diametro (altrimenti verrà troppo bassa) e cuocete in forno a 180° per 50 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, ma non uscirà mai del tutto asciutto perché è una torta che resta piuttosto umida.
Consiglio: il sito da cui l’ho presa (e modificata) consiglia di tagliarla a  metà e farcirla con gelatina di ribes (ecco perché è meglio una teglia piccola).

Condividi

Commenti

2 commenti su "Ricetta della torta di zucca con cioccolato fondente per Halloween"

il 29 ottobre 2013 alle 10:57
Serena Oliva ha scritto:

grazie valentina! me l'ha regalato la mia amica americana ; )

Scrivi un commento

Il tuo indirizzo mail non verrà pubblicato

©copyright 2017 cucchiaiodistelle.com powered by Netzsite