Ricetta per un espresso perfetto: 7gr di caffè

Quando ho ricevuto l’invito per “art in a cup” come evento per il Fuori Salone, mi si è materializzato un enorme punto di domanda alla frase “Latte Art“. Ignoranza mia, lo ammetto.
Allora sono andata in rete a documentarmi e ho scoperto un mondo! Ci sono persone che con il latte sopra al cappuccino sanno fare vere e proprie opere d’arte, ed esistono anche campionati internazionali!!
Curiosissima sono andata alla Design Library, che già è un posto che io adoro, ed abbiamo trovato Chiara Bergonzi. E’ la vincitrice delle ultime due edizioni del CILA, il Campionato Italiano Latte Art, è simpatica e veramente bravissima. Se al bar vi siete stupiti quando il barista vi ha fatto un cuoricino o una fogliolina, sappiate che non avete visto nulla!

Ecco cosa è stata in grado di “disegnare’ sui nostri cappuccini Chiara:

coniglio tulip
pianta lion

Questa è Chiara all’opera e se non avete mai assaggiato un espresso 7gr, vi consiglio di farlo: è buonissimo e ha una bella storia di famiglia alle spalle.

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Commenti

Un commento su "Ricetta per un espresso perfetto: 7gr di caffè"

il 30 aprile 2013 alle 15:14
Natalia ha scritto:

Che sfiziosissime!!!!! Ma come fanno!! Belle, belle, belle e complimenti agli autori!

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