I benefici della fermentazione sugli alimenti

Cibo in fermento con Yakult

eventi a tema food

Quando posso imparare cose nuove, io sono felice. E sono stata felicissima di aver partecipato al laboratorio ‘cibo in fermento’ organizzato da Yakult in collaborazione con il Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo Da Vinci sulla fermentazione. L’argomento non era dei più semplici, ed essere circondati da provette e microscopi metteva una certa soggezione. Ma Valeria […]

Cocktail al succo di melograno e gin

Usare l'estrattore per cocktails a base di frutta

Uso sempre il mio estrattore per colazioni e merende: estratti, frullati con verdura, gelati senza zucchero. Oggi però voglio farvi vedere che si può utilizzare il succo estratto dalla frutta anche per l’aperitivo, per creare cocktails – alcolici e non – buonissimi e homemade. Mi hanno regalato dei melograni bellissimi, appena colti dalla pianta, e […]

Cioccolato

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